Descubriendo la Cocina de Bali

Distancia y tiempo de viaje: Ubud – Campuhan Ridge (4 km): 10 minutos Campuhan Ridge – Museum Blanco (8 km): 20 minutos The Blanco Museum – Warung Bu Oka (3 km): 10 minutos Warung Bu Oka – Ubud Palace / Market (0,5 km): 5 minutos Mercado de Ubud – Spa (1 km): 5 minutos Spa – Hotel (3 km): 15 minutos Hotel – The Bridges (4 km): 20 minutos

Pase esta mañana descubriendo los muchos encantos de Ubud. Átese los zapatos para correr para dar un paseo corto y suave por la famosa cresta Campuhan desde el norte hasta el extremo sur. Pasee por los campos verdes y deténgase para tomar fotos de probablemente la vista de ladera más hermosa de la región, también le permite perder algunas calorías. Al final del camino, camine por el camino pavimentado, pase los puentes Campuhan y visite el Museo Blanco Renaissance. Antonio Blanco es posiblemente el artista más famoso que haya vivido en Bali y su antigua casa se ha convertido en un museo con una extensa colección de sus obras, así como su estudio. El museo es un testimonio de su amor por Bali.

Desde el museo, continúe en coche hasta Warung Ibu Oka, un concurrido restaurante de estilo local que es popular entre los lugareños y los viajeros para disfrutar del plato favorito de los balineses, Babi Guling o el cochinillo.

Después del almuerzo, visite el Palacio Real de Ubud, construido en el siglo XVI, el palacio sigue siendo el hogar del rey de Ubud y su familia real. Solo se puede ver desde el exterior. Al otro lado de la calle se encuentra el famoso mercado de Ubud, ¡una gran oportunidad para buscar recuerdos!

Relájate en un spa donde y disfruta de 60 minutos de masaje balinés con exfoliación corporal o facial orgánica.

Después del tratamiento, regrese al hotel y vístase antes de cenar en el restaurante Bridges, un excelente lugar para cenar con una vista fantástica junto al río. Se podrá elegir entre 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres (sin incluir bebidas).

Pasaremos la noche en el hotel de Ubud.

Distancia y tiempo de viaje: Ubud – Marga (32 km): 1 hora 10 minutos Marga – Jatiluwih (11 km): 20 minutos Jatiluwih – Taman Ayun (30 km): 1 hora Taman Ayun – Ubud (17 km): 40 minutos

Salga con el guía y el conductor por la mañana después del desayuno a las 07:30 y diríjase a Marga Village en Tabanan para una clase de cocina balinesa. A su llegada al pueblo, sea recibido por un representante local y llevado a una casa típica balinesa. Aquí, experimente una clase de cocina balinesa única donde el chef local le explicará los ingredientes balineses y cómo usar el equipo necesario para cocinar. Después de completar la clase, siéntese en el ambiente relajante del hogar y disfrute de una comida balinesa preparada por usted mismo.

Después del almuerzo, diríjase a Jatiluwih de Bali, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que ofrece la vista panorámica más amplia de las icónicas terrazas de arroz de Bali. Ubicada en una ladera cerca de la montaña sagrada de Batukaru, esta área se conoce como el granero de arroz de Bali y ofrece uno de los mejores ejemplos de cultivo de arroz de estilo subak de la isla. Realice una caminata tranquila de una hora por los campos de arroz aquí y asegúrese de tomar muchas fotos.

Visite el Templo Real Taman Ayun en Mengwi. Este templo es conocido por sus estructuras únicas de múltiples techos y su hermoso entorno alrededor de un estanque de peces, el lugar perfecto para ver la arquitectura tradicional balinesa en todo su esplendor.

Regrese a Ubud a última hora de la tarde.

Esta noche «Mozaic» está en el menú. El restaurante de estilo francés que utiliza ingredientes locales con su hermoso jardín está escondido en una parte más tranquila de Ubud. Disfrute de un menú de degustación en un exuberante y romántico jardín abierto o en un comedor espacioso y acogedor.

Después de una cena increíble, regrese al hotel.

Pasaremos la noche en el hotel de Ubud.

Distancia y tiempo de viaje: Ubud – Templo Gunung Kawi (14 km): 30 minutos Templo Gunung Kawi – Templo Tirta Empul (2 km): 5 minutos Templo Tirta Empul – Tegalalang (8 km): 15 minutos Tegalalang – Coffee Studio (12 km) ): 30 minutos Coffee Studio – Hotel (2 km): 10 minutos Hotel – Locavore (1 km): 5 minutos

Emprenda esta excursión de un día a los templos de Bali para explorar los templos sagrados y los lugares escénicos de la isla. Comience con una visita a Pura Gunung Kawi. Ubicado en medio de exuberantes terrazas de arroz en el pueblo de Tampaksiring, solo se puede acceder al templo del siglo XI por una serie de escaleras. El esfuerzo merece la pena, llegar a la cima para admirar una serie de diez santuarios tallados directamente en un acantilado. Vea elementos de la arquitectura hindú y budista, y aprenda de la guía sobre la importancia del templo y sus tallas.

Continúe hasta la cercana Pura Tirta Empul, un templo de agua popular para los devotos locales. Descubra por qué el agua es un elemento tan importante en la cultura hindú balinesa, escuchando cómo se usa como medio sagrado y en ceremonias especiales. Luego, sumérjase en el agua fresca de manantial de Tirta Empul, con el agua brotando de las numerosas fuentes que llenan las piscinas.

Junto a una plantación de café en Tegalalang y realice un breve recorrido por los campos, disfrutando del aire fresco y los exuberantes alrededores de las tierras altas. Descanse y disfrute de una taza de café o té recién hecho y un refrigerio ligero mientras admira las vistas sobre el valle de Tampaksiring.

Tómese un descanso al mediodía para almorzar en un restaurante con vista a la cresta de Tjhampuhan.

Por la tarde, después del almuerzo, reanude el viaje a un estudio de café. Reúnase con un barista capacitado para aprender técnicas expertas en la preparación de café. Elija entre una variedad de cursos, centrándose en el espresso, el latte art o formas profesionales de juzgar la calidad del café.

Esta clase interactiva es la manera perfecta de concluir el día y regresar al hotel a última hora de la tarde.

Después de refrescarse, el guía lo recogerá alrededor de las 19:00 y diríjase al restaurante Locavore. Este galardonado restaurante ofrece cinco platos cocinados en una cocina abierta por un chef holandés y su equipo. Entre estos platos, se sirven muchos pequeños «amuse-bouche» creativos para una muestra de muchos sabores y platos diferentes. Aparte de la deliciosa comida, se sabe que el restaurante usa solo alimentos de producción local, no se utilizan alimentos importados.

Después de una cena increíble, regrese al hotel y pase el resto de la noche libre.

Pasaremos la noche en el hotel de Ubud.

Distancia y tiempo de viaje: Ubud – Sanur (26 km): 1 hora Sanur – Uluwatu (32 km): 1 hora Uluwatu – Jimbaran (15 km): 30 minutos Jimbaran – Sanur (18 km): 40 minutos

Disfrute de la mañana libre antes de hacer el check out y partir hacia el sur de Bali.

El almuerzo se servirá en un Warung local en Sanur, un auténtico lugar de comida Padang. La comida Padang es la cocina del pueblo Minangkabau de Sumatra Occidental, Indonesia. Es uno de los alimentos más populares en el sudeste asiático marítimo. Se conoce en toda Indonesia como Masakan Padang – ¡comida Padang! Tenga en cuenta que el lugar es muy básico, pero auténtico.

Regístrese en el hotel en Sanur y tenga tiempo libre antes del tour de la tarde.

Visite uno de los templos más impresionantes de Bali, Uluwatu, que se alza majestuosamente al borde de un acantilado escarpado. A medida que se pone el sol, disfrute de una dramática actuación de baile kecak, en la que los artistas masculinos cantan rítmica y percusivamente mientras lanzan los brazos al aire.

Luego regrese a Jimbaran para disfrutar de una cena de mariscos a la parrilla bajo las estrellas en una de las playas más extensas de Bali. Allí, un famoso warung de mariscos servirá una tentadora fuente que incluye gambas, pescado a la parrilla, calamares, almejas y mariscos, acompañados de arroz, verduras (espinacas indonesias) y sambal (salsa picante indonesia).

OPCIONAL / ALTERNATIVO: Restaurante Cuca, un restaurante de alta gama en la bahía de Jimbaran.

Noche en Sanur.

Distancia y tiempos de viaje: Sanur – Seminyak (16 km): 35 minutos Seminyak – Sanur (16 km): 35 minutos

Disfrute de la mañana libre y pase un rato en la playa.

Alrededor de las 16:00, prepárate para una noche llena de sabor. Únase a un guía local para un recorrido gastronómico de Seminyak a lo largo de la avenida principal y el área de moda de Petitenget, destinos favoritos desde hace mucho tiempo para cenar y la vida nocturna en Bali.

Cuando el sol comience a ponerse, diríjase a un elegante bar en la azotea en una Vespa Vintage para comenzar la noche con un cóctel y magníficas vistas. Después de que el sol se haya sumergido en el océano y mientras los surfistas atrapan sus últimas olas, continúe hacia un restaurante elegante que combina temas indonesios tradicionales e internacionales contemporáneos. Se sirve un plato de entrada saludable al aire libre en una de las calles más concurridas de Seminyak. Disfrute un poco de observar a la gente mientras los residentes locales y los turistas acuden en masa a los diversos lugares para cenar de la zona.

Conduzca un poco hasta la siguiente parada de este recorrido culinario y llegue a una casa de madera Joglo de Java para el plato principal. Disfrute de una cena de Nasi Campur, platos indonesios al estilo tapas que se sirven alrededor de una pirámide de arroz. Saboree las especias exóticas y los delicados sabores de la auténtica cocina local.

Entonces es el momento del postre. Ingrese a un elegante salón ubicado en medio de los arrozales donde se sirve un delicioso postre dulce. Empápese de las vistas de los campos de arroz iluminados mientras satisface a los golosos.

Después de haber probado lo mejor de la escena culinaria de Seminyak, regrese al hotel o, para los noctámbulos, continúe hasta uno de los muchos bares de la zona para tomar una copa.

Distancia y tiempos de viaje: Ubud – Aeropuerto Internacional Ngurah Rai de Bali (40 km): 1 hora 15 minutos

Después del desayuno en el hotel, el resto de la mañana es libre para pasar el tiempo libre hasta la salida al aeropuerto para tomar el vuelo a casa.